Línea de horneado de patatas fritas
Ofrecemos una amplia gama de soluciones para la fabricación de patatas fritas, no importa cuán diferentes sean sus proyectos, nuestra perspectiva profesional le brindará la mejor solución.
característica
La línea de producción de patatas fritas al horno se desarrolló sobre la base de la planta procesadora de patatas fritas en aceite. Esta línea de procesamiento de chips presenta alta automatización, fácil operación y buen funcionamiento, adecuada para la producción industrial de papas fritas no fritas. Los principales pasos del procesamiento son enrollar, hornear y aromatizar.
Las patatas fritas se cuecen en un horno de túnel, no se fríen en una freidora y luego se sazonan. Se pueden hacer chips de diferentes sabores rociando polvos de diferentes sabores, como: B. Sabor a tomate, sabor a algas, sabor picante, etc. Las patatas fritas al horno son saludables y populares en todo el mundo.
proceso
Levantamiento → Mezcla → Cinta transportadora constante → Distribución → Laminación continua → Hoja → Formación → Horneado → Pulverización de aceite → Condimento → Enfriamiento → Clasificación → Embalaje
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Parámetros de la línea de horneado de patatas fritas
Las principales máquinas procesadoras de papas fritas horneadas son la máquina mezcladora de papa en polvo, la máquina laminadora, la máquina formadora de papas fritas, la máquina de reciclaje de residuos, la máquina rociadora de aceite, el horno de túnel para papas fritas, el sistema de transporte de enfriamiento, la máquina rociadora estacional y la máquina empacadora.
Modelo | LPC250 | PLD-LPC500 |
capacidad | 250kg/hora | 500kg/hora |
Actuación | 130 kilovatios por hora | 140 kw/h |
Consumo de gas | 25kg/hora | 45-50kg/hora |
Presión de aire comprimido | 25-30 m³/h | 35-40 m³/h |
longitud | 30 metros | 40 metros |
Grosor de las virutas | 1-5mm | 1-5mm |
preguntas frecuentes
Una línea automática de producción de patatas fritas al horno es un sistema totalmente automático para producir patatas fritas al horno a partir de patatas crudas. La línea de producción incluye varias etapas como lavado, pelado, corte, horneado, sazonado y envasado.
Los componentes principales suelen incluir:
Lavadora y peladora de patatas.
cortadora de patatas
Sistema de cinta transportadora
horno
maquina de sazonar
Sistema de refrigeración
Maquina de empacado
La capacidad de producción puede variar dependiendo de la configuración de la línea. Las capacidades comunes oscilan entre 100 kg/h y 1000 kg/h o más. Hay configuraciones personalizadas disponibles para satisfacer diferentes necesidades de producción.
La línea de producción puede procesar diversas variedades de patatas, incluidas las patatas Russet, Yukon Gold y rojas. Es importante que las patatas sean de buena calidad y no presenten defectos importantes.
Después del corte, las rodajas de patata se distribuyen uniformemente sobre una cinta transportadora que pasa por un horno. El horno utiliza calor controlado para cocinar las patatas fritas hasta el nivel deseado de textura crujiente sin necesidad de freírlas.
Las patatas fritas horneadas generalmente se consideran más saludables que las fritas porque contienen menos aceite y grasa. También tienen un menor contenido calórico y, a menudo, se perciben como una opción de refrigerio más saludable.
a. La máquina sazonadora de la línea de producción puede aplicar una variedad de sabores a las patatas fritas, como por ejemplo: B. Queso, parrilla, crema agria y cebolla y más.
El mantenimiento regular incluye verificar el desgaste de las piezas mecánicas, lubricar las piezas móviles y garantizar que el horno funcione correctamente. La limpieza incluye eliminar los residuos de papa de la maquinaria, desinfectar las superficies y seguir las pautas de seguridad alimentaria.
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