อุปกรณ์สกัดน้ำมันหอมระเหยขนาดใหญ่

การได้รับน้ำมันหอมระเหยสามารถทำได้หลายวิธี โดยแต่ละวิธีก็มีข้อดีและความเหมาะสมในตัวเอง ขึ้นอยู่กับชนิดของวัสดุทางพฤกษศาสตร์และคุณภาพของน้ำมันที่ต้องการ ต่อไปนี้คือวิธีการบางส่วนที่ใช้บ่อยที่สุด:

1. การกลั่นด้วยไอน้ำ: นี่เป็นวิธีการที่ใช้บ่อยที่สุดและดั้งเดิม วัสดุจากพืชสัมผัสกับไอน้ำ ส่งผลให้น้ำมันหอมระเหยระเหยออกไป จากนั้นไอน้ำและไอน้ำมันจะถูกควบแน่นกลับเป็นของเหลว และน้ำมันจะถูกแยกออกจากน้ำ วิธีนี้เหมาะกับสมุนไพร ดอกไม้ และเครื่องเทศต่างๆ

2. การรีดเย็น: หรือที่รู้จักกันในชื่อการกด โดยส่วนใหญ่จะใช้สำหรับเปลือกส้ม เปลือกด้านนอกของผลไม้ถูกกดด้วยกลไกเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมา เป็นกระบวนการทางกลที่ไม่ต้องใช้ความร้อนและช่วยรักษาความสมบูรณ์และกลิ่นหอมของน้ำมัน

3. การสกัดด้วยตัวทำละลาย: วิธีนี้ใช้สำหรับวัสดุที่ไวต่อการกลั่นด้วยไอน้ำมากเกินไป ตัวทำละลาย เช่น เฮกเซนหรือเอทานอลใช้ในการสกัดน้ำมันหอมระเหย เมื่อตัวทำละลายระเหยออกไป สิ่งที่เหลืออยู่คือสารสกัดเข้มข้นที่เรียกว่า "แอบโซลูท" วิธีนี้มักใช้กับดอกมะลิ ซ่อนกลิ่น หรือกุหลาบ ซึ่งไวต่อการสกัดด้วยความร้อนมากเกินไป

4. การสกัดคาร์บอนไดออกไซด์: วิธีนี้ใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่วิกฤตยิ่งยวดเป็นตัวทำละลาย ภายใต้แรงดันสูง CO2 จะถูกแปลงเป็นของเหลวที่สามารถละลายวัสดุจากพืชและสกัดน้ำมันหอมระเหยได้ เมื่อปล่อยแรงดันออกไป CO2 จะกลับสู่สถานะก๊าซโดยเหลือน้ำมันหอมระเหยไว้ วิธีการนี้ขึ้นชื่อในการผลิตน้ำมันบริสุทธิ์คุณภาพสูง

5. เอนเฟลอเรจ: ถึงแม้จะพบได้น้อยในปัจจุบันเนื่องจากกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก แต่ enfleurage เกี่ยวข้องกับการวางกลีบดอกไม้บนชั้นไขมันแข็ง น้ำมันหอมระเหยจะซึมเข้าไปในไขมัน จากนั้นจึงละลายในแอลกอฮอล์เพื่อแยกน้ำมันออกจากสารที่เป็นไขมัน วิธีการแบบโบราณนี้มักใช้กับดอกไม้ที่ยังคงผลิตน้ำมันต่อไปแม้ว่าจะเก็บเกี่ยวแล้วก็ตาม

6. การกลั่นด้วยพลังน้ำ: คล้ายกับการกลั่นด้วยไอน้ำ แต่จริงๆ แล้ววัสดุจากพืชถูกแช่อยู่ในน้ำเดือด วิธีนี้มีประสิทธิภาพน้อยกว่าการกลั่นด้วยไอน้ำ และโดยทั่วไปจะใช้กับวัสดุที่ไวต่อความเสียหายจากความร้อนน้อยกว่า

วิธีที่ "ดีที่สุด" ขึ้นอยู่กับสมุนไพรเฉพาะที่ใช้และคุณสมบัติที่ต้องการของน้ำมันหอมระเหยขั้นสุดท้าย ตัวอย่างเช่น การกลั่นด้วยไอน้ำโดยทั่วไปถือเป็นวิธีการที่ดีที่สุดสำหรับน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด แต่การสกัดเย็นจะดีกว่าสำหรับน้ำมันซิตรัส เนื่องจากจะช่วยรักษากลิ่นหอมที่สดใสและสดชื่น การสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ได้รับการยกย่องในเรื่องความสามารถในการสกัดน้ำมันโดยไม่ทำลายส่วนประกอบที่ไวต่อความร้อน ส่งผลให้ได้น้ำมันที่บริสุทธิ์และมีประสิทธิภาพในการบำบัดเมื่อเลือกวิธีการสกัด ให้พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมัน ความไวต่อความร้อนของวัสดุจากพืช กลิ่นและคุณสมบัติในการรักษาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

1. การฟอกอากาศและการฆ่าเชื้อ
2. ให้สารอาหารแก่เซลล์
3. ปรับสมดุลร่างกายและจิตใจ
4. การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
5.มีคุณสมบัติเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ

เครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตน้ำมันหอมระเหยได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับวิธีการสกัดตามลำดับ เครื่องจักรและอุปกรณ์ประเภทหลักที่ใช้ในการสกัดน้ำมันหอมระเหย ได้แก่ :

อุปกรณ์การกลั่นด้วยไอน้ำ:

ยังคง: ห้องขนาดใหญ่สำหรับวางวัสดุจากพืช มักทำจากสแตนเลสหรือแก้ว
หม้อต้มหรือเครื่องกำเนิดไอน้ำ: ผลิตไอน้ำที่ไหลผ่านวัสดุพืชเพื่อทำให้สารประกอบระเหยกลายเป็นไอ
คอนเดนเซอร์: ทำให้ไอและไอระเหยของน้ำมันหอมระเหยเย็นลง และเปลี่ยนกลับเป็นของเหลว
เครื่องแยกหรือเอสเซนเซียร์: ช่วยให้สามารถแยกน้ำมันหอมระเหยจากการควบแน่นได้ เนื่องจากน้ำมันมักจะลอยอยู่บนผิวน้ำ
อุปกรณ์รีดเย็น (โดยเฉพาะน้ำมันส้ม):

เครื่องสกัด FMC: เครื่องจักรพิเศษที่ใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมส้มเพื่อเจาะถุงน้ำมันในเปลือกผลไม้ด้วยเครื่องจักร จากนั้นจึงแยกน้ำมันออกจากน้ำผลไม้
เครื่องหมุนเหวี่ยง: หลังจากการสกัดครั้งแรก สามารถใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกน้ำมันหอมระเหยออกจากของเหลวที่เหลือเพิ่มเติมได้
อุปกรณ์สกัดตัวทำละลาย:

เครื่องสกัดแบบ Soxhlet: ใช้สำหรับการสกัดขนาดเล็ก โดยจะล้างวัสดุจากพืชด้วยตัวทำละลายอย่างต่อเนื่องเพื่อสกัดน้ำมันหอมระเหย
เครื่องสกัดทางอุตสาหกรรม: เครื่องจักรขนาดใหญ่ที่ผสมวัสดุจากพืชกับตัวทำละลาย จากนั้นจึงกรองสารละลายและตัวทำละลายจะระเหยออกไป โดยทิ้งน้ำมันหอมระเหยไว้เบื้องหลัง
อุปกรณ์สกัด CO2 (การสกัด CO2 ที่วิกฤตยิ่งยวด):

ถังสกัด: ถังแรงดันสูงที่ใช้วางวัสดุจากพืชและ CO2 ไหลเวียนผ่าน
คอมเพรสเซอร์: เพื่อบีบอัด CO2 ให้กลายเป็นแรงดันวิกฤตยิ่งยวด
การควบคุมอุณหภูมิและความดัน: เพื่อรักษาสภาวะเฉพาะที่จำเป็นสำหรับการสกัดแบบวิกฤตยิ่งยวด
ภาชนะรวบรวม: นี่คือที่รวบรวมน้ำมันหอมระเหยที่สกัดแล้วหลังจากที่ CO2 กลับคืนสู่สภาพก๊าซและแยกออกจากสารสกัด
อุปกรณ์การกลั่นด้วยพลังน้ำ:

คล้ายกับระบบกลั่นด้วยไอน้ำ แต่ได้รับการออกแบบเพื่อให้น้ำเดือดสัมผัสกับวัสดุจากพืชโดยตรง
เครื่องจักรแต่ละประเภทเหมาะสมที่สุดกับน้ำมันหอมระเหยบางประเภทและคุณสมบัติเฉพาะของวัสดุพืชที่กำลังแปรรูป อุปกรณ์กลั่นด้วยไอน้ำเป็นอุปกรณ์ทั่วไปและอเนกประสงค์ที่สุด และเหมาะสำหรับน้ำมันหอมระเหยหลากหลายชนิด ระบบสกัดเย็นส่วนใหญ่จะใช้กับน้ำมันส้มซึ่งต้องกดเปลือกผลไม้ด้วยกลไก อุปกรณ์สกัดด้วยตัวทำละลายจะใช้เมื่อวัสดุจากพืชไวเกินไปสำหรับการกลั่น และอุปกรณ์สกัด CO2 ถูกใช้เพื่อผลิตน้ำมันหอมระเหยที่บริสุทธิ์มากและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่ไวต่ออุณหภูมิ การเลือกใช้อุปกรณ์มีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพ ความบริสุทธิ์ และผลผลิตของน้ำมันหอมระเหยที่ผลิตได้